天草潮風の贈り物

販売価格3,000 円(税込)

配送便 クロネコヤマト(クール)
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天草の海産物6種詰め合わせ

購入数

あじみりん干し 200g

天草西海岸の荒波に仕掛けた大型定置網で朝採れの真アジをその日のうちにみりん干しにしました。磯風かおるみりん干しをお楽しみください。






魚肉すり身 250g

すり身は天草で水揚げされた地魚100%で作ったすり身です。すり身は揚げる(素揚げ・カツ)焼く、煮る(おでん・お吸い物)でもおいしいです。



くろめトロロ 150g



湯通し塩蔵わかめ 200g

塩抜きしてサラダやみそ汁の具財として美味しくいただけます。塩抜きしたワカメをよく絞って刻んで冷蔵庫に入れておくと1週間くらいは保存できますので使いたい時すぐに使えます。






乾燥あおさ 20g

天草産の養殖あおさを選別、乾燥しました。

みそ汁の具材としてお好みの量を入れたり、白だしにお湯を注いでアオサを少し入れると磯の風味豊かなお吸い物になります。水で戻したアオサをよく絞って小麦粉等と混ぜて天ぷらに、野菜、小エビ等と混ぜてかき揚げにするとおいしくいただけます。




うつぼ湯引き 100g

天草では祝いの席には欠かせない白身でおいしい魚です。小骨が多く、ハモのように骨切りしても骨が固くて口にあたります。その小骨を独自の加工法で骨抜きをして食べやすく加工しました。自然解凍でいただけます。

また、袋のまま湯煎(ゆせん)すると湯引きたての

  おいしさを味わうことができます。湯引きは酢味噌でもおいしくいただけます。