春のジャガイモの収穫時期になりました

ホクホクとした味わいの「男爵いも」は

フレンチフライセットになって再登場です！

ねっとりとした食感と栗のような甘みのある濃厚な味わいの「インカのめざめ」は

フレンチグラタンセットになって再登場です！

フェンネルの仲間で株元が肥大するフェンネル・フィノッキオ（フローレンス・フェンネル）が

ふっくらとふくらんできました

葉も料理に使いますが、株元の白い部分をサラダにして

オリーブオイルと塩で味付けしたフローレンスサラダ（ピンツィモーニョ）はイタリア料理の定番となっています

ぜひ　お試しください！