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冬スベリヒユ、クレイトニアと呼ばれる野草です。多肉植物のようなプチッとした食感で、ぬめりを含む味わいです。春に葉の真ん中から白い小花を咲かせます。サラダやおひたし、ソテーに!*農薬を使わずに大切に育てています
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